店铺的选择很重要，需要满足以下几点：
1、消防合格
2、有排烟排污的条件
3、视觉条件较好
4、面积符合要求，最低不低于200平米
5、有充足的停车位
6、周围有能满足火锅店经营的消费群体
再者就是选址与经营定位，店铺是经营成功的关键条件之一,
作为传统的餐饮行业，需要有一定的市场规模，才能在同行中占据一定的份额，其原因是因为火锅加盟店市场竞争激烈，因而资金的筹备也很重要，其规划和分配是火锅店经营至关重要的一个环节。一般而言，徐府一品大虾加盟品牌的总部都会替投资者出火锅加盟店房租、水电之外的所有前期投资项目。其中，包括加盟金、保证金、权益金、装修设计费、前期广告宣传费用等。
这是关于徐府一品大虾加盟开店的基本条件，而关于经营定位，可先考察市场，做出选址的需求；也可以先确定位置，再找准经营定位。
