顾客就是上帝，所以餐厅要及时关注顾客的反馈意见或是负面评论，并在最快的时间内对问题加以改正。如果顾客对餐厅的意见是直接向服务员反映的，那么服务员收到任何顾客的批语意见都应该及时反映给相关负责人，由相关负责人安排协调解决。如果顾客的反馈意见是写在意见卡或是餐厅的留言册上的，那么餐厅负责人在看到后应及时处理，并将处理结果记录在留言册上，使顾客看到餐厅对待问题的认真态度。

  万事开头难，做好开业前各项准备工作，能让事业事半功倍、一帆风顺，餐饮属于服务行业，在其他产业增速放缓甚至停滞的现阶段，仍保持着较稳健的增速，蕴含着无限的商机，但也有着不容分心的竞争，因此，无论是产品、服务、经营还是开业前、中、后，做餐饮都需要付出更多的耐心和仔细。

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