菜单也很重要，还是第一次听说吧，因为都是想吃什么点什么？NO NO人少的时候大家都可以点菜了，但是十几个人去吃饭，谁还会去一个个点菜，都是让服务员推荐个套餐就OK了。下面就由徐府一品大虾火锅的小编给大家详细讲一下：

  对于团队餐饮消费，如果我们再用零餐火锅菜单让客人点菜，在菜品的搭配上就比较麻烦。因而善于经营的业者设计一些套餐菜单，既方便了客人，又方便了服务人员。常见的套餐菜单有以下几种：商务套餐、会议套餐、生日套餐、情侣套餐、儿童套餐。

  重要的就是商务套餐了，商务套餐应有档次，这样客人才会感觉有面子。另外，商务谈判往往要喝酒，因而这类套餐菜单得考虑多配下酒菜。

  会议套餐一般档次都不会太高，在配菜上应该讲究实惠，多配一些下酒菜。

  旅游套餐标准比较低。设计这类的套餐应该注意两点：一是分量要足，菜品要实惠;二是旅游团队大多喜欢采风，因而应该尽量多配置一些地方风味菜。

  生日套餐应该配置一些具有象征意义的菜点，如寿桃、寿面、生日蛋糕、甲鱼、鳜鱼等。并且过生日一定是要喝酒的，也应该配置一些下酒菜。

  情侣套餐在配菜上应该注意情趣。比如来一盘咸鸭蛋和皮蛋的拼盘，取名为“珠联璧合”;配一盘糖醋海蜇拌蕨苔菜，取名“山盟海誓”;配一盘肝腰合炒，取名“肝胆相照”。

  这些都是我们徐府一品大虾火锅给大家准备的，希望大家来吃火锅的时候能多节省点时间来吃的更爽更有味。