虽然我们大洛阳人不需要什么无辣不欢,但是我们也不属于清淡口味的人群,像徐府一品大虾这种的正是我们的大爱,因为它有既香辣又过瘾的大虾。下面就有徐府一品大虾小编给你介绍下为什么吃辣椒会上瘾:
辣,我们似乎并不陌生,民间调侃:四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕。可见,辣在很多人生活中的重要性。可是,我们真的就懂“辣”了吗?
辣是痛觉,吃辣也会上瘾
也许我们有过这样的体会,有时觉得饭菜不香,但是如果在菜里放上一些辣椒、辣酱等,立马觉得食欲大增,吃完还会意犹未尽,就像上瘾一样。吃辣椒为什么会上瘾呢?
吃辣椒久了会让人上瘾,有一个词可以形容这种感觉——“辣椒素快感”。这是一种通过食用大量富含辣椒素的食物所造成的欣快感。原因是当辣椒素所带来的辛辣感刺激舌头、口腔的神经末梢时,机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”,同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽,再吃下去,大脑又会以为有刺激袭来,于是释放出更多的内啡肽。内啡肽会促进大脑内另一种物质——多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌,类似肾上腺素的物质,可以影响一个人的情绪,在短时间内令人高度兴奋。于是“享乐主义”的大脑让我们吃辣吃上瘾了,以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。就像跑步一样,跑步也会释放内啡肽,所以跑步跑得很爽也会上瘾。全国免费香辣虾加盟联系电话:4009655598或者15978652623